Arroz caldoso con pollo y verduras

INGREDIENTES( APROX.3 PERSONAS): 
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pimiento verde(o rojo,si no hay verde)
1 cebolla pequeña
2 ajos
1 lata pequeña de champiñones(yo no los puse)
1 par de puñados de guisantes
2 pechugas de pollo o cualquier parte del pollo(yo puse pechuga)
un chorrito de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo
1 poco de pimenton dulce(al gusto)
250 gr. de arroz
500 ml. de agua

PREPARACIÓN: 
poner el aceite a calentar.una vez este caliente,poner la cebolla,ajos y pimiento,que previamente habremos picado.Una vez este todo bien pochado,añadir el pollo troceado y dejar que se sofria un poco (Menú Pastel o Pescado).Una vez el pollo este un poco hecho,seguiremos por echar los champiñones y dejaremos que se haga un poco.Seguidamente,echaremos el chorro de tomate,la pastilla de caldo troceada con los dedos y el pimenton.removemos y dejamos un minuto para que haga "chup-chup".luego echamos el arroz y los guisantes y se mezcla todo.Finalmente se añade agua(yo lo cubro),se tapa y se pone en menu arroz.