jueves, 30 de enero de 2014

Calamares con arroz caldoso

Ingredientes:

1,5 kg de calamares
2 cebollas medianas
2 tomates
2 medidas de arroz
vino blanco
1 hoja de laurel

Preparación:
Ponemos los calamares cortados en tiras , picamos las cebollas y las echamos con los calamares en la cubeta sofriéndolo bien (Menu pastel o Pescado), junto con la hoja de laurel. Cuando está listo, ponemos los tomates rallados, echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco, cerramos y programamos menú arroz. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menú arroz. También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita, pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas, el sabor resultante es más excitante, ya que eres capaz de apreciar los distintos matices.



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