Txipirones (chipirones) en su tinta

Ingredientes:

- 2 kgs. de txipirones (chipirones)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de tomate triturado.
- Sal y aceite.
- 4 bolsitas de tinta.
- 1 cucharada de harina.
- 1/2 vaso de vino blanco.

Preparación:
* Poner Menú Pescado
* Echar aceite en la cubeta y freir la cebolla y el ajo.
* Echar el tomate y dejar unos minutos para que se haga el refrito.
* Poner los txipirones y la harina, el vino blanco, la tinta y la sal. Remover todo.
* Cerrar la olla.
* Menú Pescado.