Pitu de caleya (pollo de corral) con Orujo a las finas yerbas

Ingredientes
Cebolla picada
Pimiento verde troceado
1 Pollo de corral (Pitu de caleya)
1 medida (en el vaso de la newcook) de Oruja a las finas yerbas

Preparación
Se parte el pitu de caleya en trozos, y se sofrie con la cebolla, y el pimiento (yo lo hago en una sarten con aceite de oliva para no estropear la cubeta), si lo quieres hacer en la olla usa Menu Pescado o Pastel, luego se echa todo en la cubeta, se añade una medida de Orujo a las finas yerbas, se cubre de agua, si se desea se echa sal al gusto, válvula cerrada y menú pollo. Rico, rico.