Bizcocho de zanahoria en Newcook GM C, D, Platinium y GM D

Autor: Sandra Alfonseca Garcia
Fuente: Grupo facebook Recetas olla Newcook y GM


INGREDIENTES:
-4 Huevos
-200 g Azucar (blanca o morena segun gustos)
-200 ml Aceite girasol
-200 ml Leche
-300 g Harina
-1 y 1/2 Sobre de levadura
-200 g Zanahoria. Las zanahorias crudas, se pelan y se cortan los extremos, luego se rayan o se trituran con la thermomix o batidora electrica, sin que sean papilla, que se vean trocitos.
-1 Cucharada de canela
-1/2 Cucharada de nuez moscada
-50 g Coco rallado

ELABORACION:
1º Batir huevos y azucar
2º Añadir aceite, leche y la zanahoria y seguir batiendo
3º Añadir harina con la levadura y seguir batiendo
4º Untar mantequilla por la cubeta (si es necesario poner papel de horno en el fondo)
5º Añadimos la mezcla
6º Con la valvula abierta Menú Horno o Pastel sobre unos 60 min- 70 min +/-)