Lacón con grelos

Ingredientes:

1 lacón
1 chorizo (gallego o parecido) por persona
1 manojo de grelos
Patatas (las que se deseen para acompañar la carne)

Preparación:

Primero hay que desalar el lacón en un recipiente con abundante agua durante 48 horas. Cambiar el agua varias veces.

Cocer el lacón en abundante agua en menú legumbres con la olla cubriendo el lacón de agua.
Una vez cocido se le añaden los grelos limpios, las patatas , los chorizos y la sal y menu arroz.
Si se desea una vez hecho se rocia todo con aceite.

Se sirve un trocito de cada cosa y unos poquitos grelos bien escurridos.