Oreja de cerdo en salsa

Ingredientes:

1 oreja de cerdo
Aceite de oliva
¼ de cebolla
½ cucharada sopera de pimentón (un poco picante y lo demás dulce)
1 diente de ajo
Un poco de perejil
½ vaso pequeño de vino blanco
Agua, sal

Preparación:
Lavamos y chamuscamos la oreja para quitar los pelos y troceamos.
En la olla, echamos el aceite y cuando esté caliente la cebolla muy picada.
Añadimos la oreja y lo rehogamos todo 8-10 minutos en el menú cocina con la tapa abierta, sin dejar de remover.
Añadimos la sal y el pimentón y removemos.
En un mortero, machacamos el ajo y el perejil y añadimos el vino blanco. Vertemos la mezcla sobre la oreja (y una hoja de laurel).
Añadimos un vaso de agua y dejamos cocer 60 minutos en el menú carne.

Conejo encebollado

Ingredientes
Un conejo troceado (si es de caza quítale los perdigones;) )
4 cebollas cortadas en juliana, 1 cucharada de salsa de tomate
1 copa de cognac, 1 copa de vino y 1/2 copa de caldo de carne
1 hoja de laurel
cinco almendras tostadas
2 dientes de ajo
aceite, pimienta, pimentón

Preparación:
Cortamos el conejo en trozos grandes,ponemos aceite en el fondo de la cubeta,doramos los dientes de ajo pelados y el hígado del conejo, sacamos al mortero, doramos la cebolla, añadimos el conejo, salpimentamos, rehogamos un poco y le añadimos pimentón, laurel y tomillo,le damos unas vueltas y añadimos la salsa de tomate, la copa de vino y 1/2 copa de cognac. Picamos en el mortero las almendras, los ajos fritos y el higadito frito, cuando sea una pasta se le añade 1/2 coap de cognac y 1/2 de caldo, lo incorporamos al guiso (para espesarlo y darle sabor) y tapar la olla con válvula, menú pollo 10 minutos (no sé si los de campo son más duros y necesitan unos minutos más) cuando haya despresurizado sacar los trozos de conejo a una fuente y regarlos con la salsa previamente triturada (para lo que habremos retirado la hoja de laurel).

Patatas con carne

Se rehoga la carne en el menú cocina con un poco de cebolla y pim. verde (trozos pequeños), luego echas las patatas e incluso verdura congelada (menestra), especias, agua un poco de colorante y menú carne 25 minutos. Están riquísimas. No eches demasiada agua, sólo cubrir. Espero que os guste.

También se puede poner todo junto, pero que mejor y más ligado todo, fijando la carne antes.

Secretos de ibérico

Para hacerlos, usé aceite y le di unas vueltas a la cebollita y a los ajos en Menú Cocina, cuando estaba blandita la cebolla añadi 2 tomates rallados, hoja de laurel, puse los secretos, un pelin de vino tinto, unos tocitos de patata. Cerre la olla M- carne, y buenisimo!!!

Nota: También se puede utilizar vino blanco (nunca de aguja)

Conejo en salsa

INGREDIENTES
1 conejo troceado
media cebolla troceada
ajos
pimenton y harina
tomate frito(2 cucharadas)
80 vino blanco
pastilla de caldo
laurel
aceite y sal

Preparación:
ponemos aceite,menu guiso,sofreimos cebolla,rehogamos el conejo,mientras ponemos en un mortero ajo,pastilla y el vino,añdimos la harina,pimenton y el tomate,añdimos lo del mortero,laurel sal.
ponemos tapa(valvula cerrada)30 minutos(menu guiso o carne).

Nota: Yo no añado agua,con el vino suficiente.

Albondigas con tomate

INGREDIENTES: 
CARNE PICADA
PEREJIL
AJO
CEBOLLA
ZANAHORIA
VINO BLANCO
HARINA
PAN RALLADO
HUEVO
SAL
TOMATE FRITO
OREGANO
SAZONADOR DE PASTA

PREPARACION: 
1:echar aceite,poner m-pescado,calentar,añadir albondigas y sofreir.retirar albondigas
2:en el mismo aceite,echar las verduras y sofreir,tambien en m-pescado
3:añadir tomate y las especias y seguir sofriendo en el mismo menu,añadir las albondigas y vino.dejar un poco mas.....
4:cancelar el m.pescado.cerrar la olla,dar a m-pollo,valvula cerrada.y listo.si no se ponen los tiempos del menu,es porque es que viene en la maquina.es super facil de hacer,como las que se hacen en una olla convencional,dando el toque personal y ya esta....no hay mas misterios.

Albóndigas con sepia

Ingredientes
Sepia, yo he puesto tiras de potón cortadas a dados gordos, es ideal para guisos
Un puñado de guisantes
Cebolla troceada
Sofrito de tomate
Una hoja de laurel
Una pastilla de caldo de verduras

Preparación:
Llenar de agua pero que no llegue a cubrirse, la sepia ya soltará bastante agua
Menú guisos con válvula cerrada.

Si la salsa os queda muy líquida podéis espesarla con copos de puré de patata

Albóndigas sencillas (compradas ya hechas)

Ingredientes:
36 albondigas (las compre ya hechas)
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 pizca de pimenton dulce

Preparación:
He enharinado primero las albondigas y las he pasado en programa frito, cuando estaban doradas, he puesto la cebolla y la zabahoria, el pimenton, lo he sofrito un poco, le he puesto la hoja de laurel, le he añadido el tomate rallado, y cuando se ha hecho un poquito, le he puesto las albondigas, una medida de cava (no tenia vino blanco,) y las he acabado de cubrir con agua, la he tapado, he puesto menu guiso y para comer a las 13 horas, han salido buenisimas, cuando he llegado he partido unas patatas en taquitos, y las he frito, han rechupado el plato.

Pechugas de pollo con patatas panadera y salsa de queso

Ingredientes:

-Pechugas de pollo fileteadas
-Aceite de oliva
-Patatas cortadas de forma panadera
-Tranchetes

Preparación:

Chorretón de aceite en la cubeta.
Poner las pechugas (ya salpimentadas) cubriendo el fondo. No importa que se superpongan.
Cubrirlas de tranchetes
Encima de los tranchetes, poner las patatas panadera.
Cubrirla de nuevo con tranchetes (yo este paso no lo he hecho porque me parecía que iba a haber mucho queso).
Chorretón de aceite por encima.
Menu CARNES. VALVULA CERRADA

¡Deliciosas!

Cabeza de cordero

Ingredientes:

1 Cabeza de cordero
1 PATATA A TACOS
1 CEBOLLA A LAMINAS
3 DIENTES DE AJO LAMINADOS
1/2 MEDIDA DE VINO BLANCO
2 MEDIDAS DE AGUA
1 HOJA DE LAUREL
ESPECIAS AL GUSTO
1 PASTILLA AVECREM.

Preparación.
Echar todos los ingredientes en la cubeta, MENU CARNES (VALVULA CERRADA) Y YA ESTA..

Costillas guisadas con patatas

Ingredientes:
Costillas (600gr)
Sal
Pimentón dulce
tomillo
romero
orégano
aceite
vinagre balsámico
cognac
miel
cebolla
2 zanahorias
4 patatas
Tomate triiturado

Preparación:
He puesto las costillas a macerar con sal, pimentón dulce, tomillo, romero, orégano y lo he regado con un chorrito de aceite, otro de vinagre balsámico, otro de cognac y una cucharada de las de postre de miel; así ha estado unas tres horas.
En la cooky he sofrito una cebolleta tierna a trocitos, dos zanahorias cuatro patatas medianas a tacos (rotos) y una cucharada de tomate triturado con poquito aceite.
Le he añadido las costillas ya maceradas, un vaso de agua y una hoja de laurel, una pizquita más de sal.
Tapa, válvula cerrada y menú guisados
Al despresurizar se sirve, me han salido cuatro raciones

Albóndigas en salsa

Ingredientes:
500gramos de carne picada
media cebolla
2 dientes de ajo
1 huevo
una rebanada de pan de molde sin cortezas
un chorrito de leche
medio vaso de vino blanco
un vaso de agua
3 cucharadas de cafe de tomate frito
4 patatas medianas
harina
sal y pimienta molida (mi padre le hecha de la blanca y yo de la negra las dos salen buenisimas las albondigas)
perejil

Preparación: 
Poner la carne picada en un bol y echarle ajo picado, un huevo,sal, pimienta peregil, la revanada de pan muy mojada en leche, lo mezclamos todo muy bien, ponemos el aceite en la cubeta para freir las albondigas, yo le eche de oliva, dales formas , pasar por harina, y freir en menu cocina ir sacandolas y reservarlas en un plato con papel absorbente.
si hay mucho aceite en la cubeta escurrir y dejar un pelin para sofreir la cebolla picadita, cuando tenga color , le echamos una cucharita de cafe de harina, rmovemos.echamos el tomate y remover.
echamos las albóndigas el vino el agua sin cubrirlas del todo.
menu guiso 20 minutos, cerramos la olla.
Cuando este terminado abrimos la olla y echamos los cuadrados de patatas menu guiso 5 minutos y dejamos reposar.

Pollo al ajillo

INGREDIENTES 
1 pollo(troceado)
6 dientes de ajo fileteados
1/2 medidor de vinagre
1 medidor de vino blanco
sal y aceite de oliva

PREPARACION 
Ponemos menú PESCADO o PASTAL con tapa abierta,ponemos como 4 chucharadas de aceite y dejamos que se caliente añadimos los ajos,cuando esten dorados añadimos el pollo que previamente le hemos echado sal y lo ponemos en la cubeta y que se valla dorando por todos lados,cuando pase el tiempo cancelamos y ponemos el vinagre y el vino y lo removemos para que se integre todo bien,cerramos y ponemos menu pollo y que despresurize sola esta bueniiiiiiiiiiisimo
NOTA tambien esta muy bueno con conejo

Manitas de cerdo

INGREDIENTES: 
MANOS DE CERDO
CEBOLLA
AJO
ZANAHORIA
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
GUINDILLA
LAUREL
ACEITE
WHISKY
SAL
PIMENTON DULCE

PREPARACIÓN:
SE ADOBAN LA MANOS DE CERDO, SE ENHARINAN Y SE DORAN. LAS RESERVAMOS Y POCHAMOS EN LA CUBETA CON EL ACEITE DE DORAR LAS MANOS LA CEBOLLA, EL AJO, LA ZANAHORIA, LOS PIMIENTOS, LA GUINDILLA Y EL LAUREL. TODO ELLO PICADO. CUANDO ESTÉ POCHADO SE LE AÑADE UN CHORRO DE WHISKY, Y SE DEJA QUE EVAPORE EL ALCOHOL. SE UNEN LAS MANOS AL SOFRITO, PONEMOS UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE Y SE DAN UNAS VUELTAS. AÑADIMOS AGUA SIN QUE LAS LLEGUE A CUBRIR, TAPAMOS LA COOKY Y LA PONEMOS EN MENÚ CARNE 40 MIN.

Patatas a la nata

Patatas a la nata: (Por Rocío M.)

Ingredientes:
4 patatas hermosas
2 cebollas grandes
Nata para montar (q queda mas cremosa)
Pimienta y sal
1 cucharada sopera de queso de untar

Preparación:
Freir patatas y cebollas en menú cocina ....cuando estén algo doraditas echar la sal la nata la pimienta el queso..,...y un poco de agua (1/2 vaso)....cerrar y menú arroz......buenissssimassss

Pollo a la cerveza (sabor limón)

INGREDIENTES: 
1 pollo troceado, media cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, perejil, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
PROCEDER:
 limpiar el pollo de piel y grasa y echarle sal, ajo y perejil, reservar. Picar bien la cebolla y los pimientos y echarlos en la cubeta con un poco de aceite en menu PASTEL, cuando empieze a dorar añadir el pollo y darle unas vueltas para quecoja color y se mezcle, echar un poco de sal y añadir la cerveza entera(lata de 33cl), cerrar la pota cancelar PASTEL y poner menu GUISOS hasta q pite... rico,rico..

Redondo de cerdo con guarnición

INGREDIENTES: 
1 K DE REDONDO
1 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
CHAMPIÑONES(YO USE DE LATA)
GUARNICION(CONGELADA)
PATATAS
SAL
PIMIENTA
VINO BLANCO
PASTILLA DE POLLO
LAUREL

PREPARACION: 
PONER ACEITE EN LA CUBETA,M-PESCADO. ECHAR LA CARNE,SALPIMENTADA, PARA DORARLA Y RETIRAR.ECHAR LA CEBOLLA Y EL AJO PICADOS,DORAR.ECHAR LA GUARNICION,REMOVER.AÑADIR LOS CHAMPIÑONES,LA CARNE.LA PASTILLA Y EL VINO.CANCELAR EL MENU .PONER MENU CARNE,CERRAR Y YA ESTA.JUGOSITA. YO LO ACOMPAÑE DE PATATAS FRITAS...

Pollo a las hierbas provenzales

Ingredientes: 
pollo
patatas
sazonador(del mercadona)

Preparacion:
echar aceite en la cubeta,sofreir el pollo y las patatas (Menu pescado o pastel).echar el sazonador y dar a menu guiso 15 minutos

Pitu de caleya (pollo de corral) con Orujo a las finas yerbas

Ingredientes
Cebolla picada
Pimiento verde troceado
1 Pollo de corral (Pitu de caleya)
1 medida (en el vaso de la newcook) de Oruja a las finas yerbas

Preparación
Se parte el pitu de caleya en trozos, y se sofrie con la cebolla, y el pimiento (yo lo hago en una sarten con aceite de oliva para no estropear la cubeta), si lo quieres hacer en la olla usa Menu Pescado o Pastel, luego se echa todo en la cubeta, se añade una medida de Orujo a las finas yerbas, se cubre de agua, si se desea se echa sal al gusto, válvula cerrada y menú pollo. Rico, rico.

Pollo guisado rápido

Ingredientes
Un chorrito de aceite de oliva
Una cebolla picada
Un pimiento verde picado
Un tomate rallado
Un vaso de vino blanco (vaso medidor)
Pollo troceado
Sal
Pimienta negra molida
2 o 3 dientes de ajo
Laurel
Tomillo
Preparación
Un chorrito de aceite en la cubeta y añadimos todos los ingredientes (va todo en crudo) y cubrimos de agua no añadir demasiado SOLO CUBRIR.
Lo ponemos en menú guiso 25 minutos con válvula cerrada.  Así de fácil y rápido...

Fajitas o burritos

Fajitas o burritos, tanto monta , monta tanto, como siempre a mi manera (Carmen M. U.)
Ingredientes:
pollo a tiras
pimiento verde a tiras
pimiento rojo en tiras
cebolla a tiras
ajos, picadito
Un sobre de sazonador para burritos o fajita
Lechuga trozos
Queso emmental rallado

Preparación 
He puesto el pollo en menu pescado, un par de vueltas he añadido las verduras, cuando casi estaba, he puesto el sobre y un poco de agua, he dejado un poco mientras reducía y a comerrrrrrrrr

Patatas con carne en adobo

Ingredientes 
Carne en adobo
Patatas
Laurel
Ajos
Cebolla
Tomate
Pimiento
Pimienta negra
Orégano
Pastilla de avecrem
Vino
Colorante o pimentón al gusto

Preparación 
Menú cocina
Hacemos un refrito con el tomate, el pimiento y la cebolla una vez doradito añadimos la carne y lo damos unas vueltas para que se dore un poquito no mucho, añadimos las patatas troceadas lo damos unas vuelta y añadimos el vino asta que se evapore todo el vino una vez evaporado cancelamos el menú cocina y añadimos el agua asta cubrir las patatas y añadimos el colorante, la pimienta, el ajo y el perejil machacado y una hojita de laurel junto con la pastilla de avecrem lo ponemos menú guiso y a comer. Buenísimas

Albondigón

Ingredientes (para 4): 
Carne picada 700 gr y especias( provenzales, perejil, canela) sal, un huevo y pan rallado.
relleno (bacon orejones y pasas)
para la salsa
2 cebolletas
4 zanahorias
3 patatas grandes
1 bote pequeño de tomate triturado
aceite, sal, una hoja de laurel, una copita de vino blanco y un vaso de agua

Preparación
He mezclado la carne picada (era mitad cerdo y mitad ternera) con las especias, el huevo y el pan rallado y he formado con la mezcla una albóndiga gigante con forma de pelota de rugby con tres lonchas de beicon y unos orejones y pasas sin huesos dentro de él (hubiera quedado muy bien rellenandolo con huevo duro) lo he pasado por harina y lo he frito en una base de aceite en el menú pescado, leche... dándole vueltas con cuidado para que quedase doradito por todos los lados. Lo he retirado a un plato y en ese mismo aceite he ido rehogando en este orden: la cebolletas troceadas, las zanahorias en rodajitas, las patatas troceadas rotas y el bote de tomate, le he puesto sal, la hoja de laurel, la copita de vino y el vaso de agua, cunado hacia chup-chup he añadido el albondigón (no ha quedado totalmente cubieto pero ha salido muy bien hecho) pulsado el botón cancelar, tapa con válvula y menú guisos (con sus 25 min que vienen por defecto)Tras dejarla despresurizar por si sola he sacado el albondigon a una tabla y lo he cortado en rodajas, sirviendo en cada plato las rodajas centrales con la salsa de patatas.

Mmmmmmm Este poquitín es lo que me ha sobrado.

Patatas estofadas con ternera

Primero he rehogado la carne de ternera en menu pastel con la tapa abierta, mientras iba cortando las verduras del sofrito, cebolla, pimiento, tomate y unos ajos, todo bien pequeñito, lo he añadido a la olla,además he puesto la sal, un poco de pimienta y laurel, , he añadido un vasito de agua y he puesto menu carne, pero SOLO 15 minutos, cuando ha terminado he añadido los guisantes, la zanahoria, las patatas y las alcachofas, menu cocina 10 minutos, válvula cerrada. La verdad es que estaba muy bueno y la carne ( era ternera) super tierna

Pollo rustido

Sofreir el pollo, en menu pescado o menú Pastel , mientras triturar tomate, cebolla,ajo perejil pastilla de avecrem, echarlo por encima, cuando el pollo este dorado, chorrito de vino, agua,tapar menu guiso, y listo. Lo acompañé con unas patatas fritas.

Pescado con salsa del piquillo

Ingredientes: 
500 gr.de filetes de pescado(yo use panga)
200gr de gambas peladas(de las congeladas)
250 ml de leche evaporada o nata(yo nata)
1 bote de pimientos del piquillo
sal,pimienta y harina.

Preparación
con un poco de aceite freir un poco los filetes de pescado enharinados y sazonados(un minuto mas o menos por cara), batir la nata con los pimientos con la batidora.poner en la olla el pescado con las gambas y echar por encima la salsa.salpimentar al gusto, menu pescado y listo.

Alitas de pollo en adobo

Ingredientes:
12 alitasd de pollo
2 ajos
sal
pimienta
pimenton
perejil

Preparación: 
limpiar la alitas le quitamos la punta y cortamos en 2 salpimentar
picamos los ajos los colocamos en 1 bol en aceite , pimientos y peregil lo batimos la mezcla e incorporamos las alas y lo echamos todo. Menu pastel (Valvula abierta) y 12 minutos.

Lomo con champiñones

Ingredientes
Filetes de lomo o cinta entera
cebolla (yo la he puesto tierna)
champiñones
nata, leche
Aceite

Preparación
he puesto aceite en el fondo de la cubeta y he dorado un poco los filetes de lomo (yo he gastado una bandeja de escalopines familiar)en programa cocinar, luego he rehogado la cebolla cortadita pequeña, le he añadido los champiñones cortados en láminas, le he puesto nata (un brick pequeño) un chorrito de leche y una pastillita de caldo knorr, la carne una vueltecita y tapar con válvula cerrada menu carne 20 min., despresurizar y servir. Para mojar pan!!!!!

Menestra con carne guisada

INGREDIENTES:
CARNE DE TERNERA PARA GUISAR
MENESTRA DE VERDURAS ( CONGELADA)
1 TROZO PIMIENTO ROJO
1 TROZO PIIENTO VERDE
1/2 CEBOLLA
1 AJO
1 CHORRO DE WISHKY
SAL

PREPARACIÓN:
PUSE LA COOKY EN EL MENU COCINA PARA DORAR LA CARNE Y LA RESERVÉ. EN LA CUBETA AÑADÍ LA CEBOLLA, EL PIMIENTO ROJO, EL VERDE, AJO Y SAL; CUANDO ESTÉ DORADO SE LE AÑADE UN CHORRO DE WISHKY Y LAS VERDURAS Y SE REHOGA OTRO POCO. SE LE AÑADE LA CARNE PREVIAMENTE DORADA, UN POCO DE AGUA, SAL, Y SE PULSA MENÚ GUISADOS. ESTARÁ LISTO PARA COMER EN 25 MIN. Y BUENÍSIMO.

Si se desea se puede servir con arroz blanco, ver foto adjunta:

Flamenquines de pollo con salsa de setas

INGREDIENTES: 
PECHUGAS DE POLLO.
JAMON SERRANO.
SETAS VARIADAS ( YO COMPRO UNAS BOLSAS QUE HAY EN MERCADONA CONGELADAS)
1/2 CEBOLLA
WISHKY
SAL
PIMIENTA
PEREJIL.

PREPARACIÓN:

SE HACEN UNOS ROLLITOS DE PECHUGAS DE POLLO RELLENOS DE JAMON, SE LES SUJETA CON UN PALILLO, SE ENHARINAN ,SE DORAN EN MENÚ COCINA Y SE RESERVAN.
VUELVO A PULSAR MENU COCINA Y DORO LA CEBOLLA, EL AJO, LAS SETAS Y AÑADO PEREJIL PICADO, SE LE AÑADE UN CHORRIN DE WISHKY Y SE DEJA REDUCIR.
AÑADIMOS LOS ROLLITOS DE POLLO, UN POCO DE AGUA, SAL Y PIMIENTA Y PULSAMOS MENÚ POLLO.
PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!!
.

Filetes de lomo con champiñones

Ingredientes para dos personas: 
6 lomitos ( 3 por persona)
1 cebolla entera picada
1 lata de champiñones láminados (yo lo hice así pero los voy a poner frescos)
1/ 2 pastilla de caldo.
1 chorro de tomate frito ( 2 o 3 cucharadas, esto al gusto)

Preparación:
Cocinar en el menú Pescado o Pastel el lomo salpimentándolo al gusto con un chorrito de aceite. Sólo para pasarlo un poco. Un vaso de agua caliente para disolver la media pastilla de cerdo. Meter todo en la olla y cocinar menu carne (20 minutos), válvula cerrada.

Muslitos rellenos de bacon y queso con patatas

Quite el hueso a los muslitos los rellene de bacon y queso y los cerré con un palillo y a la olla en menú pastel (con un chorrito de aceite),con la tapa abierta, unos cinco minutos, y esos 5 minutos los dedique a pelar las patatas y a cortarlas al estilo panadera

Saque los muslos y metí las patatas tapa abierta y Menu Pastel 5 minutos, pasados estos minutos metí los muslos de pollo y todo junto unos 20 minutos en Menú Pastel, los cubri con la tapa pero sin cerrarla, solo colocarla encima, sal pimentar al gusto

Alitas de pollo energéticas

Ingredientes:
alitas troceadas (o contramuslos deshuesados)
almendras y anarcados (crudos)
pasas y orejones
mostaza en grano
vinagre balsámico, salsa de soja, aceite, sal.

Preparación:
Se pone a calentar un fondo de aceite en menú cocinar, se salpimenta la carne al gusto y se frie hasta sellarla, se retira a un plato y en la cubeta se rehogan los frutos secos un poco, se añaden las pasas, los orejones y una cucharada de bolitas de mostaza y se le añade un chorritín de vinagre y otro de salsa de soja ( como el doble de soja que de vinagre). Agregamos el pollo y mezclamos. Si lo vemos muy seco, podemos añadir un poco de agua. Menú pollo, 10 min., despresurizamos y si al destapar la olla parece caldoso se deja abierto con menú cocinar un par de minutos para que reduzca la salsa. Listo y muy rico.
Como plato único se puede servir acompañado de arroz blanco (tipo basmati).

Manitas de cerdo en salsa

Ingredientes: 
4 manitas de cerdo limpias y partidas por la mitad
2 chorizo
2 cayenas
4 cucharadas soperas de refrito de cebolla y pimientos
1 vasito medidor de Sofrito de tomate
100ml de vino blanco
agua
1 hoja de laurel
1 cacito de caldo knorr de carne
sal


Preparación: 

1 - Ponemos agua en la cubeta ( por la mitad) y añadimos las manitas de cerdo ya limpias, tapamos con valvula cerrada, menú legumbres , cuando termine despresurizamos manualmente y tiramos ese agua y enjuagamos las manitas.
2 - Ponemos todos los ingredientes en la cubeta incluidas las manitas, cubrimos de agua, removemos un poco, tapar con válvula cerrada, menú legumbres,dejar despresurizar sola y servir calientes

Cinta de lomo en salsa

Ingredientes: 
1Kg de lomo en un trozo
1 cebolla
50ml de aceite de oliva
4 ó 5 zanahorias
Aceite de oliva
4 ajos
80ml de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal y pimienta

Preparación: 
Se vierte en la cazuela, el aceite, el trozo de lomo entero, la cebolla, los ajos, las zanahorias cortadas a rodajas, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco, programar "menú carne".
Cuando pierda la presión, abrir la Cookie, sacar y dejar templar el lomo antes de cortarlo a rodajas.
Sacar las verduras y batir con la batidora para hacer la salsa que acompañará al lomo.
Nota: a mi me salió con mucho caldo, y lo que hice fue retirar parte de él antes de meter la batidora, así la salsa queda algo más espesita, ya eso depende del gusto de cada uno. RICO, RICO

Estofado de ternera con patatas

Ingredientes: 

1 pechuga de pollo
100 gramos carne de ternera para guiso
4 patatas grandes
1 zanahoria
2 tomates
1/2 pimiento verde
1/ pimiento rojo
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
1 chorrito vino blanco
5 granos de pimienta en grano
un poco de colorante
sal
agua
aceite

Preparación: 

Se pone la olla modo cocina 10 minutos, se echa el aceite, cuando caliente se echa pollo y la ternera en trocitos pequeños, cuando estén un poco doraditos se añade, la zanahoria en rodajas y el pimiento. les dejamos un minutillo, moviendo de vez en cuando.
Cuando tomen color, se añade la cebolla picada y el ajo entero, laurel, lo rehogamos todo hasta que teme todo color y después añadimos los tomates pelados y picados y sazonamos y echamos la pimienta.
Cuando este todo bien pochadito añadimos el vino y dejamos un par de minutos, moviendo de vez en cuando.
A continuación añadimos las patatas cortadas en trocitos no muy grandes, removemos y añadimos colorante.
Lo cubrimos de agua, lo justo para que se vea alguna punta de patatas y sazonamos al gusto y programamos menu pollo, válvula cerrada.

Patatas con costillas

SOFREIR 1/2 KG DE COSTILLAS CON 2 AJOS Y RETIRAR. (Menu pescado o pastel)
SOFREIR 1/2 CCEBOLLA,1/2PIMIENTO VERDE,1 ZANAHORIA,CUANDO LA CEBOLLA ESTE DORADA,AÑADIR UNA LATILLA DE PIMIENTO ROJO,UN CHORRO DE TOMATE FRITO UN POCO DE PIMENTÓN, SI TENÉIS HONGOS CONGELADOS,O )(AL GUSTO),UN CHORRO DE VINO BLANCO Y UNA HOJA DE LAUREL.
SE REVUELVE TODO.
(YO LE AÑADO PEREJIL Y OREGANO PORQUE ME GUSTAN MUCHO LAS ESPECIAS)
SE AÑADEN LAS COSTILLAS Y SE CASCAN 4 PATATAS(PARA QUE EL CALDO TRABE,NO HAY QUE CORTAR).
AÑADIR AGUA HASTA CUBRIR.
Menú GUISO (VÁLVULA CERRADA)

Pollo a la barbacoa con patatas

INGREDIENTES
400 GRAMOS DE POLLO
UN CACITO DE ACEITE
UN CACITO DE VINO BLANCO
3 CUCHARADAS DE SALSA BARBACOA, LA HEINZ VA GENIAL
OREGANO Y SAL
UNA CEBOLLA
3 DIENTES DE AJO


Preparación:

SE HECHA EN LA OLLA EL CACITO DE ACEITE Y SOFREIMOS LA CEBOLLA Y LOS AJOS (Con la tapa abierta y Menú Pastel o Pescado), CUANDO COJAN COLOR SE DORA EL POLLO A GUSTO DE CADA UNA
DESPUES SE LE ECHA TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES
Y PONEMOS MENU CARNES
CUANDO PITE
ECHAMOS TRES PATATAS CORTADAS EN RODAJAS MENU GUISO 5 MINUTOS

Alitas de pollo adobadas con patatas

Ingredientes: 
800 gr. de alitas adobadas
patatas cortadadas a cantos
aceite de oliva
sal.

Preparación:
Ponemos una base de aceite en la cubeta y seleccionamos menu pastel o pescado para sofreir las alitas dándoles unas vueltas en el aceite caliente....agregamos las patatas ligeramente saladas y removemos todo, anulamos el programa y seleccionamos menú pollo 15 minutos, válvula en posición cerrada.

Pollo guisado fácil

Ingredientes: 

Un pollo troceado
2 dientes de Ajo
Perejil
Vino blanco de mesa
1 Cebolla
1 Pimiento verde natural
medio limón

Preparación:

Adobar los trozos de pollo la noche antes con el ajo, el pejeril y el vino y dejarlo en la nevera.
Sofreir una cebolla, con el pimiento verde troceado y el pollo hasta que esté dorado (Yo lo hice en una sartén).
Echar en la olla un vaso de vino, jugo de medio limón, el pollo y los ingredientes del sofrito.Añadir un poco de aceite y agua hasta cubrir. Y luego menú pollo. Cuando termine, servir y a comer... rico rico.

Muslos de pollo asado

INGREDIENTES (Para dos personas) 
2 muslos de pollo con contramuslo salpimentados
4 ajos partidos por la mitad
1 cebolla cortada en tiras
1 tomate troceado
Laurel
2 patatas cortadas en rodajas gordas
Medio vaso medidor de vino blanco (yo le añado algo de agua para rebajarlo)
Un chorreón de aceite de oliva.

PREPARACIÓN 
Se pone todo en la olla, menu pollo, valvula cerrada, durante 45 min, y listo.
Consejo: Para que se "dore" por ambos lados, se puede parar el proceso a mitad de tiempo, darle la vuelta al pollo y poner el resto de tiempo, si no se hace saldra mas blanquito... pero perfectamente cocinado

Langostinos en la newcook

Facílisimo:

Chorrito de aceite en la cubeta, ir poniendo los langostinos y echarles sal y mucho ajo picadito y asi hasta q se acaben, menu cocina 3 minutos y ricos, ricos.

Guiso de pulpo con patatas

Ingredientes para 2 personas:
-1 pulpo pequeño (1.200 grs.) o en su defecto, dos o tres tentáculos (yo lo compré ya cocido)
-1 cebolla mediana
-1 zanahoria
-1/2 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
-50 grs. de guisantes
-3 patatas medianas
-agua de cocer el pulpo (como ya venía el pulpo cocido, le añadí 1/2 litro de agua
-sal, aceite y azafrán o colorante

Preparación:
En primer lugar cocemos el pulpo. Sofreir verduras m-pescado, añadir después las patatas, azafrán, guisantes, sal y agua. Anular m-pescado y poner m-arroz 10 minutos. Despresurizar y añadir el pulpo. M-guiso 2 minutos. Reposar.

Txipirones (chipirones) en su tinta

Ingredientes:

- 2 kgs. de txipirones (chipirones)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de tomate triturado.
- Sal y aceite.
- 4 bolsitas de tinta.
- 1 cucharada de harina.
- 1/2 vaso de vino blanco.

Preparación:
* Poner Menú Pescado
* Echar aceite en la cubeta y freir la cebolla y el ajo.
* Echar el tomate y dejar unos minutos para que se haga el refrito.
* Poner los txipirones y la harina, el vino blanco, la tinta y la sal. Remover todo.
* Cerrar la olla.
* Menú Pescado.

Calamares con arroz caldoso

Ingredientes:

1,5 kg de calamares
2 cebollas medianas
2 tomates
2 medidas de arroz
vino blanco
1 hoja de laurel

Preparación:
Ponemos los calamares cortados en tiras , picamos las cebollas y las echamos con los calamares en la cubeta sofriéndolo bien (Menu pastel o Pescado), junto con la hoja de laurel. Cuando está listo, ponemos los tomates rallados, echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco, cerramos y programamos menú arroz. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menú arroz. También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita, pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas, el sabor resultante es más excitante, ya que eres capaz de apreciar los distintos matices.

Mejillones al albariño

Ingredientes:
Medio kilo de mejillones
Una botella de albariño

Puse los mejillones, medio vaso de Albariño, sal y perejil. Menu pescados 4 min. ¡¡¡Ya podian limpiarse tambien en 4 min!!!! ¡¡¡Quedan buenísimos!!!

Pescado blanco en la newcook

Fuente: Grupo facebook Recetas olla NEWCOOK(coooky) Y GM (Nuria Gamiz M.)

INGREDIENTES:

2 CEBOLLAS
3 AJOS
800 GRAMOS DE PESCADO BLANCO (MERLUZA, ROSADA) EL QUE MAS OS GUSTE
15 GAMBAS PELADAS
ACEITE
SAL O AVECREM
TOMATE FRITO (YO PUSE UN CHORREON GRANDE SUPONGO QUE MAS O MENOS SERIA UN POCO MAS DE LA MITAD DEL CUBILITE QUE TRAE LA OLLA)
VINO BLANCO O MOSCATEL
GUISANTES CONGELADOS
PALITOS DE CANGREJO O SURIMI (YO PUSE CUATRO)
UN CHORREON DE FUMET

PREPARACION:

YO PICO LA CEBOLLA Y LOS AJOS EN LA THERMOMIX, AÑADO EL ACEITE EN LA CUBETA DE LA OLLA Y LE DOY A COCINA PARA CALENTARLO. CUANDO YA ESTA AÑADO LA CEBOLLA Y LOS AJOS PICADOS JUNTO CON EL ACEITE Y LOS REFRIO UN POCO EN MENU COCINA SIN TAPA. DESPUES LE AÑADO LAS GAMBAS (QUE AL PELARLAR COJI LOS CUERPOS Y LAS CABEZAS EN UN CAZO DE MICROONDAS LLENO DE AGUA E HICE UN FUMET CON ELLOS PERO EN EL MICROONDAS SE HACE MUY RAPIDO) Y LOS GUISANTES. YA DESPUES PARO LA OLLA, LE AÑADO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES (EL SURIMI LO PONGO EN ESTE PASO PORQUE SE DESTROZAN) PROGRAME 8 MINUTOS PROGRAMA PESCADO TAPA CERRADA VALVULA CERRADA, PERO SE ME DESTROZO UN POCO EL PESCADO, YO PONDRIA 5 MINUTOS Y LO MIRARIA. COMO ME SALIO UN POCO CALDOSO LE PUSE MENU COCINA CON LA TAPA ABIERTA Y CON POCOS MINUTOS ME LO REDUJO PERO CON CUIDADO QUE SE PEGA CON FACILIDAD SUPONGO QUE SERA PORQUE SON ALIMENTOS MUY BLANDITOS.

Calamares en salsa

INGREDIENTES: 
- 50 g de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- anillas de calamar (sobre 500 g)
- 1 lata de tomate frito
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- pimienta
- 50 g de vino blanco

Preparación:
Pon el aceite en la cubeta y programa PESCADO 5 minutos. Sofríe la cebolla y el ajo que previamente hemos troceado.
Cuando ya esté pochado, añade las anillas de calamar, dale unas vueltas y añade el vino.
Incorpora el tomate frito, la pastillita de caldo y una pizca de pimienta.
Remueve bien y cierra la olla y programa PESCADO 15 minutos, de los cuales 9 con válvula cerrada y el resto abierta, para que se evapore el líquido y quede la salsita espesa.

Pulpo a la gallega fácil

Ingredientes:
1 Pulpo Congelado
Laurel
Aceite
Sal
Pimentón

PONES EL PULPO SEGÚN ESTA CONGELADO EN LA CUBETA, UNA HOJA DE LAUREL UN CHORRIN DE ACEITE, UNA PIZCA DE SAL Y LE DOY AL MENU CARNE 30 MIN. Y SALE BUENISIMO..... LUEGO SE TROCEA, ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA, SAL Y PIMENTON .

Merluza en salsa verde

Ingredientes: 
1 MERLUZA DE 1KG MAS O MENOS A RODAJAS
3 4 AJOS LAMINADOS
2 CUCHARADAS DE HARINA
2 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADO(yo use del de bote)
1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO DISUELTA EN UN VASO DE AGUA
200 GR. DE GAMBAS PELADAS
UN PUÑADO DE ALMEJAS(yo no tenia y no le puse)
SAL
ACEITE

Preparación:
Echar un buen chorro de aceite y en menu pescado dorar los ajos laminados,cuando cojan un poco de color echar las dos cucharadas de harina y remover bien,echar el vaso de agua con la pastilla de caldo(quedara una salsa espesita,se puede echar un poquito mas de agua si queda demasiado espesa)echar el perejil y remover.a continuacion poner las gambas,las almejas si le poneis y remover un poquito,ponemos la merluza encima,le ponemos sal a gusto de cada uno,cerrar y menu pescado 10 minutos(con la valvula cerrada) cuando termino abri valvula y quedo muy rico.